Základní procesy, zařízení a oběhy energetických přeměn v chemickém, potravinářském a spotřebním průmyslu. Energetické bilancování. Spalování fosilních paliv a odpadů. Mírné a hluboké chlazení. Zkapalňování a dělení plynů. Chlazení a mražení potravin. Tepelná čerpadla. Speciální případy přenosu tepla. Teorie a konstrukce výměníků tepla. Rekuperátory a regenerátory. Rotační a tenkovrstvé výměníky tepla. Zanášení a čištění teplosměnných ploch. Odpařování a zahušťování. Odpařovací stanice. Sušení a sušicí aparáty. Kontaktní, konvektivní a rozprašovací sušárny. Zvláštní typy sušících zařízení, sublimační sušení a lyofilizace. Pece. Akumulace energie.(Pro oborové studium Stroje a zařízení pro chemický, potravinářský a spotřební průmysl)